SANTA ALINA
Brasil – Fermentado anaeróbico de 72 h
Micro-lote catuaí que refleja la herencia centenaria de una finca que combina historia, microclima ideal y compromiso con la calidad.
Cultivado a 945 msnm y fermentado de forma anaeróbica durante 72h, este café se seca lentamente en patios al sol y se cosecha en camas africanas, lo que potencia dulzor, acidez y complejidad en taza.
Dulce, floral y exótico, con una estructura limpia y balanceada, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial distinta.